ls een post op deze site begint met wat in de typografie heet een initiaal, zoals de A hier, bevat zij een mening of interpretatie van de schrijver.
Achterom kijken 78
5 maart 2015 | 
Geplaatst door: | In deze serie, getiteld Achterom kijken, plaats ik mijn hoofdzakelijk documentaire foto’s, gemaakt in onder meer Friesland (1956-1961) en Noord-Brabant (vóór 1956 en sinds 1961), maar ook wel in het buitenland. Meer info hierover. Klik op de foto voor het originele exemplaar. De complete serie is via ‘Rubrieken’ in het menu (links) te bereiken. © Guido t’ Sas |
Een boeren bakhuisje
Hier en daar op de Brabantse zandgronden zie je ze nog wel: boeren bakhuisjes. Ze stammen uit de tijd dat de boeren met hun gemengd bedrijf nog geheel zelfvoorzienend waren.
In den herd, waar werd geleefd, brandde een open vuur. Dat is moeilijk broodbakken. Bovendien was zo’n vrijstaand bakkerijtje natuurlijk veiliger. Hier kwam de platte roggemik uit, met een doorsnee van wel 40 cm. Tot na de Tweede Wereldoorlog waren deze huisjes nog volop in gebruik. Tijdens die oorlog bakte Pieta Koyen in Molenschot voor ons regelmatig zo’n mik. (Heel welkom, want van het kleffe zogenaamde regeringsbrood kon je niet leven.) Dit huisje fotografeerde ik in de jaren vijftig bij de monumentale hoeve De Zwaantjes in Galder. Tussen het huisje en de appelboom kun je nog net een stukje van de oven zien. Inmiddels is dit erfgoed ongetwijfeld gerestaureerd.
Geplaatst in