ls een post op deze site begint met wat in de typografie heet een initiaal, zoals de A hier, bevat zij een mening of interpretatie van de schrijver.
Archive for februari 13, 2013
februari 13th, 2013 | 
Author: 
Posted in 
‘Paardenvleesch’
Paardenvlees heeft, om wat voor reden dan ook, altijd in een wat kwade reuk gestaan. Armoedig. Vroeger wat nadrukkelijker dan nu. Heb wel eens paardenbief gegeten, iets sterker van smaak dan runderbiefstuk, maar goed in te nemen. Mijn vader wijdde eens ‘n verhaal aan het onderwerp: ‘Paardenvleesch.’
Holle bolle Gijs at een heel paard half
| Zelf heb ik ook wel eens paard gegeten. Meest recent nog na een verkeerde greep in de diepvries van een Italiaanse supermarkt, waar het carne equina heet. Ik vond het eerlijk gezegd niet erg lekker. Let dus voortaan op dat bijzonder donkerrode vlees dat nauwelijks apart ligt in die diepvries. |
Wat langer geleden haalde ik voor mijn moeder paardenrookvlees bij de slager. Ik vond dat wel lekker, ik wist zelfs niet beter of paardenrookvlees was het lekkerste rookvlees. Ik herinner me dat het sterk smaakte, al kon het zijn dat dat kwam door meer roken.
Meer op SanteLOGie
Zie ook: Paardenvlees niet aan te slepen
Radiocolumn
Maandelijkse column voor Omroep Best: vanavond 18:10 uur. Het is een vandaag nog bijgewerkt stukje, Iedereen verdient glasvezel.
Zie Manieren